近段时间，禽流感于多个国家再度发生，众多人就连菜市场内的鸡鸭鹅肉都不敢触碰了，甚至于当看到鸡蛋之时也开始心坎儿里犯嘀咕：这般的蛋，究竟还可不可以食用呢？别着急，专家们已然给出了确切的答案，关键之处在于你怎样去处置它。
鸡蛋必须全熟才能吃
得禽流感的病毒，并非像人们猜想的那般具有顽强的特性，它极其惧怕热度。一旦将鸡蛋彻彻底底使之熟透，那么病毒便会被全部杀灭，如此食用起来便是安全无虞的。
平常有喜欢吃溏心蛋，或者喜欢吃单面煎蛋的朋友，在这段时期可要改变一下习惯了。因为蛋黄没有熟透，这就意味着中心部位的温度有可能不够，进而无法确保杀灭全部病毒。
来自疫区的鸡蛋要小心
假设是源于出现疫情区域的鸡蛋，并且未曾经过正规的检疫流程，的确是存在着一定程度的感染风险的。这些鸡蛋极有可能被病毒所污染，无论是接触它们还是食用它们，都大有可能引发问题。
所以在进行鸡蛋购买这个行为的时候，在选择方面，最好是去挑选那种处于正规超市的，且具备有检疫证明的鸡蛋。对于那些来源并不明确的鸡蛋，特别是来自疫区的散装蛋，在这段特定的时间范围之内，还是采取避开而非选择的做法才是较为妥当的。
鸡鸭鹅肉煮熟也能吃
不光是鸡蛋，鸡肉、鸭肉、鹅肉同样是这个道理，禽流感病毒于100度的高温状况下，只需30分钟便可被灭活。
这表明，只要你将肉彻彻底底地煮熟煮透彻，举例来说，吃火锅之际保证肉片全然变色，吃鸡排之时保证不存在粉红色，那就无需担忧会被感染。病毒于外界环境当中极为脆弱，高温乃是它的克星。
提拉米苏和沙拉酱得留心
曾有台岛专家发出提醒，除了直接的禽肉蛋品之外，一些用生蛋制作而成的食品同样要加以注意。像是提拉米苏，某些沙拉酱，甚至是自制出来的蛋黄酱，都有可能使用了未曾经过加热处理的生鸡蛋。
禽流感流行之际，这类甜品以及酱料暂宜少吃。若于外就餐，可特意嘱咐厨师，所有菜品中所用到的蛋务必完全做熟。
台岛与全球疫情不容乐观
禽流感所带来的影响是切实存在的，依据相关资料，在2022年到2023年这个时间段内，台岛地区总计扑杀了数量超过50万只的蛋鸡，这直接对市场供应造成了影响。
望向全球范围，情形同样是严峻的，日本曾经遭遇了历史上最为严重的禽流感状况，美国最少有24个州陷入困境，致使鸡蛋价格急剧攀升，欧洲更是受灾严重的区域，从英国一直到俄罗斯，多个国家纷纷受到影响。
人类症状与普通流感很像
不少人对感染禽流感后是否会很可怖有所忧心，事实上，人被感染后的初始症状与普通流感极为相像，会呈现出发烧、咳嗽等状况，使得其在临床上于第一时间难以被辨明。
中国疾控中心中的专家也明确指出，这般相似性为早期诊断造就了难度。所以，要是你在接触禽类之后呈现出流感症状，一定要及时前往就医并且向医生告知接触史。
在禽流感面前，我们没必要过度地恐慌，然而也绝不能掉以极轻的心。只要把食物完完全全地煮熟，从正规的渠道去购买，便能够最大程度地保护自身。
对于吃鸡蛋这件事，你近来会因禽流感而产生迟疑之心吗，能不能说，你存在因担忧从而去更改饮食习惯的情况呢？期望在评论区域谈谈你的想法，并且千万不要忘记去点赞分享，进而使得更多人能够看见这些具有实用性的提示！
